有关厚德福卤菜的企业文化

发布时间:2017-11-28 编辑:晓玲

  有些企业讲到文化,往往在外包形式上下功夫.什么以人为本.关爱员工标语四处可见,这本无可非议.但它是否在员工中产生共鸣,能否真正起到强烈的凝聚力和向心力,恐怕连企业的决策者本身都说不明道不白.那么该如何发展企业文化呢?下面是小编收集的厚德福卤菜的企业文化,欢迎大家阅读与了解。

有关厚德福卤菜的企业文化

  加盟厚德福酱肉 让你长久卖得好

  厚德福酱肉始于清朝嘉庆年间,老字号”厚德福“药房掌柜赵义祥先生用33味中草药配制了一剂酱肉料方。据此方制出的酱肉味淳郁而香浓,色红亮而鲜嫩,烂而不化,肥而不腻。其味引至八方宾客,故厚德福酱肉配方工艺世代相传。秉承祖先传统技艺,厚德福第十三代传人赵德方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方,从而使厚德福酱肉不仅品质上乘,营养丰富,还基本杜绝工业色素和添加剂,大展无污染的绿色保健功能。这样,既牢牢领先于餐饮同行的现实市场,又强势把握住长远市场的环保大方向。

  厚德福开办的13家自营直销店,以其形、色、味具佳而销量稳定,以其经营服务不断提升而打造品牌。

  厚德福系列食品现有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉制品和香肠制品及豆类制品等50多种。此外,特制的红辣椒油和拌菜系列,更是开胃爽口,老少皆宜,构成熟食行业的一道靓丽风景。

  厚德福食品公司依法拥有”厚德福“服务类和商品类商标和厚德福酱肉系列制作技术,是在全国开展厚德福连锁经营的惟一合法公司。目前开办四种技术培训——

  1800元学习班:学习喷、烤、洗、腌、做型、煮制、熏制、晾晒、配料的质量。八宝肘子、酱金钱蹄、酱猪耳、酱猪舌、风味酱骨头、茶香熏鸡、荷叶鸡、酱鸡腿、酱鸡翅、酱鸡爪、熏鸡架、酱鸡肝、五香牛肉、牛筋、熏兔、丁香熏鸭、皮冻、时令拌菜、红油猪耳、素什锦系列、五香豆腐卷等。学期6天。

  3000元香肠学习班:腊肠、香肠系列,包括有风干肠、麻辣肠、水果肠、皮蛋肠、红肠、儿童肠、环形肠、鸳鸯肠、粉肠等13个品种,学期3 天。

  3000元鸭颈麻辣班:包括鸭颈、鸭头、鸭爪、鸭腿、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胸、鸭珍、整鸭等10多个品种,学期3天。

  5000元加盟班:学习含普通班项目,另学蒙古牛肉干、千层肉皮、小肚、鸡丝卷、松花鸡腿、沙丁鱼、软炸里脊、豆腐肠、酥鸡豆腐、北京烤鸭、压五花猪头肉、高档哈红肠、川味腊肠、鸭颈嫂香辣系列、香辣神鸡、香辣神鸭、香辣猪蹄、香辣鸭脖、香辣鸭肠等系列食品。统一店面、统一商标、统一形象设计,随时向加盟店提供新技术,开业上门指导。学期10-15天。

  如何发展企业文化

  中国传统文化的民族特点何在呢?我们认为,中国传统文化的主要特点是:在人与自然的关系上重视人与自然的统一,在人与人的关系上人与人的和谐。中国哲学向来不认为与自然是敌对的关系,而认为人与自然是相辅相成的关系,人与人之间更应互助合作。强调群体牺牲精神,强调以义生利,勤劳敬业。义利观构成了儒家经济论理在生产行为方面的价值取向。与以义生利相衬托的是人们的工作态度,早在源点时代一勤劳敬业精神就是令人赞赏的美德,并衍生化为社会共识,所谓“ 民生在勤,勤则不匮”。儒学文化在处理个人与社会的关系中,提倡庄重自制,重视教育感化,追求技能,提倡社会责任感,勤奋工作,很少强调私利,这就形成了追求群体的和诣和有效率的发展,表现出比个人主义文化的更大优势。

  以儒家思想为主体的中国传统文化博大精深,它一旦与外来文化的各级因素相结合,特别是同体现着现代市场经济发展要求的西方观念相结合,就可以成为经济和社会发展的精神动力。这方面有日本和亚洲“四小龙”经济的高速发展为证,这些国家和地区者处于中华文化辐射圈内,都与中国文化有不解之缘。

  当前企业文化的现状之一是普遍缺乏对企业文化的理解与认识。企业文化包括环境文化,组织文化,制度文化等方面的内容,但其核心还是精神文化。有些企业-讲到文化,往往在外包形式上下功夫.什么以人为本.关爱员工标语四处可见,这本无可非议.但它是否在员工中产生共鸣,能否真正起到强烈的凝聚力和向心力,恐怕连企业的决策者本身都说不明道不白.谈到CIS,很多人的印象就只是产品包装,员工的统一服装等,其实,这些只是CIS的最外围部分。整个企业员工都奉行的基本信念和共同价值观,即企业文化的深层—精神层才是企业文化的核心和灵魂,企业文化中有没有精神层是衡量一个企业是否文化的主要标志和标准。

  企业文化的现状之二是没有认识到企业文化与企业改革深入进行之间的关系。认为企业文化是企业在改革深入进行过程中自然形成的。这就犯了一个认识上的大错误,事实上,企业文化和管理体制改革之间相互作用、相互影响,是一对矛盾的统一体。一方面,企业文化可以是管理体制改革的必要铺垫,可以先行于管理体制改革,一个优秀的企业文化可以使管理体制改革进行地更容易、更彻底、更深入。另一方面,管理体制改革的深入进行也可以促使优秀企业文化的形成与发展,使整一个企业勇于开拓,积极向上。正因为在当前的改革进程中存在上述的认为错误,在现代企业制度的建立过程中往往没有同时进行企业文化方面的配套建设,导致现代企业管理制度的引进常常不够深入,效果不够理想。许多组织结构的优化设置因为缺乏实质性内容,形同虚设,不能发挥正常功能。

  创建现代企业文化,应该说,中国企业有天然的文化上的优势,中国传统文化“中庸之道”,“和为贵”,“义以建利”,“民生在勤”,“强本节用”等思想都与现代管理思想不谋而合,这些思想深深植根于普通中国人的头脑中,如果能恰当地运用于企业文化的建设,将会大大增加企业的竞争优势,成为企业快速增长的强大动力。

  21世纪,对于我们中国企业来说,是千载难逢,是继旧开新,也是机遇和挑战并存如何弘扬中华民族文化,如何从固有的传统文化中,走出一条崭新的光明大道。如何在新的世界舞台上与狼共舞。

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